تبلیغات
كافه ی آیدا - خورش قارچ

جستجو

 

خورش قارچ

چهارشنبه 20 آبان 1388   10:23 ب.ظ



ما كه گشتیم اما عكسی كه شایسته باشه پیدا نكردیم


مواد لازم:

قارچ، 600 گرم
پیاز، 200 گرم
روغن، 150 گرم
مرغ، یك كیلوگرم
زعفران و رب گوجه فرنگی، به میزان لازم
آبلیمو و ادویه، به مقدار كافی
فلفل و نمك، به مقدار كافی


طرز تهیه:
پوسته های قارچ را با كارد تراشیده و خرد كرده و در روغن تفت دهید، بعد به آن رب گوجه فرنگی اضافه كرده تفت دهید. پیاز را ریز ریز كرده و با روغن سرخ نمایید. در موقعی كه طلایی شد گوشت مرغ را كه تكه تكه كرده اید به آن اضافه كرده و تفت داده و در آن مقداری آب ریخته بگذارید پخته شود بعد مواد دیگر را به همراه فلفل، ادویه و نمك به آن اضافه نموده قبل از جا افتادن به آن آبلیمو و زعفران اضافه كرده بگذارید جا بیافتد.

نوشته شده توسط : Ayda

 
الشیخ النمر