تبلیغات
كافه ی آیدا - سویا پلو

جستجو

 

سویا پلو

شنبه 9 بهمن 1389   12:50 ب.ظ




مواد لازم برای 6 نفر:
پیاز متوسط / یک تا 2 عدد، نگینی خرد شده و سرخ شده
روغن زیتون / یک قاشق چایخوری
محلول زعفران، زردچوبه، فلفل و نمک / به دلخواه
شوید / نیم کیلو، خرد شده
گوجه فرنگی / نیم کیلو، رنده شده
برنج / 3 پیمانه
کره / 50 گرم

طرز تهیه:
پیاز را با مقداری روغن زیتون سرخ کرده و قبل از طلایی شدن، زردچوبه را اضافه کرده، هم بزنید. شوید خرد شده را اضافه کرده و سرخ کنید. در انتها گوجه فرنگی رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. پس از خشک شدن آب گوجه فرنگی کمی تفت داده و این مواد را موقع دم لابه لای برنج قرار دهید و محلول زعفران و کره ی خرد شده را ریخته و در قابلمه را بگذارید. بعد از دم کشیدن، پلو را مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر بکشید.

نکته:
-منظور از سِویا شوید می باشد.


نوشته شده توسط : Ayda

 
الشیخ النمر