تبلیغات
كافه ی آیدا - خوراك لوبیا سفید

جستجو

 

خوراك لوبیا سفید

جمعه 5 تیر 1388   07:02 ب.ظ


مواد لازم

لوبیا سفید ............................................           2 فنجان
آب .....................................................           بمقدار لازم
سیب زمینی درشت .................................            1 عدد
زرد چوبه ..............................................            ربع فنجان (یك چهارم فنجان)
فلفل فرنگی شیرین .................................            نیم قاشق چایخوری
فلفل سیاه ...........................................            ربع قاشق چایخوری
نمك ...................................................           1 قاشق چایخوری

طرز تهیه
لوبیا را شسته یك شب در آب بخیسانید ، سپس آن را در ظرفی كه حاوی آب مخلوط با نمك است ، یك الی دو ساعت بجوشانید ، سپس كره را در ماهی تاوه ریخته پیاز خرد كرده را در آن سرخ كنید و پس از ریختن ادویه در آن سیب زمینی را هم خرد كرده بریزید و روی آتش ملایم بپزید. سیب زمینی كه پخته شد لوبیا را با مقداری از آب آن در آن بریزید ومدت ده دقیقه روی آتش ملایم بپزید.
پی نوشت: این غذا از قسمت طباخی عربی كتاب نوشته شده است.


نوشته شده توسط : Ayda

 
الشیخ النمر